El café de origen único está creando modelos poco sostenibles para los pequeños productores

Zaglul Ruiz, Layla (2023) El café de origen único está creando modelos poco sostenibles para los pequeños productores. LSE Latin America and Caribbean Blog (15 Jun 2023). Blog Entry.

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Abstract

Los granos de café de origen único tienden a venderse a precios más elevados y se consideran de gama alta en el mercado. La investigadora Layla Zaglul Ruiz ( LSE Latin America and Caribbean Centre) ha hecho una investigación etnográfica sobre cómo afectan las tendencias de consumo las vidas de los productores a pequeña escala.

Item Type:	Online resource (Blog Entry)
Official URL:	https://blogs.lse.ac.uk/latamcaribbean/
Additional Information:	© 2023 The Author(s)
Divisions:	IGA: Latin America and Caribbean Centre
Subjects:	J Political Science > JL Political institutions (America except United States) H Social Sciences > HN Social history and conditions. Social problems. Social reform S Agriculture > S Agriculture (General)
Date Deposited:	11 Jul 2023 09:54
Last Modified:	08 May 2024 14:13
URI:	http://eprints.lse.ac.uk/id/eprint/119682

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