El café de origen único está creando modelos poco sostenibles para los pequeños productores

Zaglul Ruiz, Layla ORCID: 0000-0001-9925-9757 (2023) El café de origen único está creando modelos poco sostenibles para los pequeños productores. LSE Latin America and Caribbean Blog (15 Jun 2023). Blog Entry.

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Abstract

Los granos de café de origen único tienden a venderse a precios más elevados y se consideran de gama alta en el mercado. La investigadora Layla Zaglul Ruiz ( LSE Latin America and Caribbean Centre) ha hecho una investigación etnográfica sobre cómo afectan las tendencias de consumo las vidas de los productores a pequeña escala.

Item Type:	Online resource (Blog Entry)
Official URL:	https://blogs.lse.ac.uk/latamcaribbean/
Additional Information:	© 2023 The Author(s)
Divisions:	IGA: Latin America and Caribbean Centre
Subjects:	J Political Science > JL Political institutions (America except United States) H Social Sciences > HN Social history and conditions. Social problems. Social reform S Agriculture > S Agriculture (General)
Date Deposited:	11 Jul 2023 09:54
Last Modified:	15 Sep 2023 11:41
URI:	http://eprints.lse.ac.uk/id/eprint/119682

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